Un paso más para los amantes del aceite virgen extra, la llamada cata horizontal. Los seguidores de los extravírgenes podrán disfrutar de una cata de una misma varietal, arbequina, procedente de las aceitunas recolectadas exclusivamente en la finca familiar de Castillo de Canena a lo largo de tres meses consecutivos: octubre, noviembre y diciembre

Para que se puedan apreciar las diferencias cromáticas, las botellas transparentes se han lacado de un barniz incoloro, de última tecnología, que protege al aceite de la oxidación provocada por los rayos UVA. La caja también incluye un libreto con propuestas de maridajes –primeros platos para octubre, platos principales para noviembre y postres para diciembre

Ahora los paladares más selectos no tendrán que vérselas con distintas variedades de olivas, lo último es recrease en las sutilezas entre los fabricados con aceitunas recolectadas en diferentes meses del año.

Compartir una taza de té con Audrey Hepburn?. Un sueño que antes parecía imposible, puede convertirse ahora en una realidad.  O quizá una taza de té con Charlie Chaplin o si prefieres algo más sensual, con la mismísima Marilyn Monroe –  todo esto se hace posible con el set de bolsitas de té Cup of Fame diseñado por los alemanes Donkey Products.

Podrás disfrutar de una agradable taza de té en compañía de las míticas estrellas de Hollywood. Pero si una tarde te sientes más político podrás compartir mesa y mantel con Barack Obama o Angela Merkel. Opciones hay muchas, desde una tarde de té musical gracias a The king of Tea con Elvis y sus imposibles estilismos a algo más sosegado e espiritual con Give Tea a Chance con Gandhi.

Nintendo y la revista gourmet Elle à table se unen para crear una guía de recetas de cocina sabrosas y chic. Incluye expertas recomendaciones sobre vinos y quesos con los que poder acompañar las creaciones.

Presenta más de 1.000 tentadoras recetas con detalladas indicaciones e incorporando además, el sistema de reconocimiento de voz, que permite tener las manos libres mientras cocinas.

Karim Rashid, Tom Dixon, Nicole Fashi,… los mejores diseñadores se complementan con el gin más versátil para crear nuevos cócteles de autor.  En un combinado de estas características, tan importante es el contenido como el continente. El contenido: divina mezcla creada por la maestría de los más prestigiosos bartenders de Bombay Sapphire. Continente: los vasos creados para estos cócteles cuentan con el ingrediente secreto, la genial creatividad de los más reputados diseñadores.Kartini Sapphire: bautizado por el inconfundible Karim Rashid, que ideó una copa de cóctel donde el gran protagonista es el pincho que debería sostener la imprescindible aceituna, sustituida de forma acertadísima por frambuesa.

Sapphire Farhini: lleva el sello de Nicole Farhi, una de las diseñadoras más reputadas de Reino Unido. Lujo, exquisitez, funcionalidad e intenso sabor describen a este combinado femenido a base de melocotón y arándanos.

Bombay Arad: Ron Arad, uno de los nombres más respetados del diseño internacional, crea este cocktail con base de sirope de cactus y zumo natural de lima.

Sapphire Tomtini: El vaso es sorprende y con un diseño innovador, el hecho de que su creador sea Tom Dixon, cabeza pensante de Habitat, resulta bastabte determinante. Y su contenido, absolutamente saludable: zumo de manzana, té verde y jenjibre.

Sapphire Wanders: Inspirado por Marcel Wanders quien diseña un vaso imposible de verter su contenido. La mezcla resulta deliciosa con un toque de frambuesas y azucar de caña.

¿Y qué tal unos macarons para acompañar una jugosa Big Mac?, eso parecen haber pensado los creadores del universal Happy Meal.

Las famosas pastitas de suaves colores pastel, que normalmente se vendían en exclusivos cafés parisinos, se han mostrado de una forma menos sofisticada a la que nos tienen acostumbrados, dejando de esta manera a algunos de sus más firmes devotos algo sorprendidos.

Los exquisitos macarons ya han sido presentados en lugares como Whole Foods, Trader Joe’s, Starbucks y ahora parece que en algunos establecimientos McDonald’s del mercado francés. Los pequeños snacks que parecían estar sólo dirigidos a gourmets parisinos, se bajan de su pedestal debido a los gigantes del fast food.

La decisión ahora ya no será el sabor del macaron, si pistacho o limón; ahora la encrucijada será donde comprarlos, en el McCafé de los Champs Elysées o sólo una calle más abajo en el mítico Ladurée?.

Quizás esta sea una de las cajas-regalo de champagne más sexy jamás creadas. El maestro zapatero Christian Louboutin se une con los artesanos del champagne Piper Heidsieck para producir la edición limitada de este set tan especial conocido como Le Rituel.

El lujoso set contiene una botella de champagne y un zapato de cristal con la inconfundible suela roja que firma el genial Louboutin. Inspiración y recuperación de un arcano ritual de seducción… vuelve desde 188o lo que fue visto como una de las mayores extravagancias: beber campagne desde el zapato de una mujer vuelve a estar de moda!, eso sí sólo apto para coleccionistas!.

En este atelier no sólo son capaces de reproducir con sus manos las últimas propuestas de los diseñadores o cualquier diseño sque cae en sus manos, sino que encima los ingredientes son de lo más dulce: fondant de chocolate, mazapán, azúcar… Todo ello elaborado con productos orgánicos y sin ningún conservante.

En Cakes Haute Couture nos proponen un sustituo a la tradicional gran tarta de boda, a base de deliciosos “minicakes” o pequeñas tartas individuales decoradas de forma exquisita. También se puede optar por regalarlas a los invitados dentro de cajitas transparentes con lazo de raso.

Nuestros preferidos: muffins bañados con fondant de colores de innovadores sabores gourmets!.

Que en el Palermo del siglo XV Y XVI la pasta costase tres veces más que el pan y fuese un plato reservado para la aristocracia, me resulta perfectamente asumible después de probar el increíble plato de Pasta alla Norma en Licchio’s de Taormina.

Y es que no hay nada que pueda añadir más sabor a un plato que una sabrosa berenjena. En Sicilia lo saben y éste es uno de los ingredientes estrella de su cocina, también muy predominante en cualquier gastronomía mediterránea.

Con un sabor suavemente amargo al principio, la berenjena se empapa de la identidad del resto de ingredientes del plato, haciéndoles protagonistas del conjunto: potenciando su sabor y dejando su esencia. Pasta alla Norma, sin duda una de las mejores recetas con berenjena y quizá una de las más populares en Sicilia.

Ingredientes para 4 personas: 450 0 500 g de penne o cualquier otra pasta corta, 3 berenjenas en lonchas finas, saladas y puestas a reposar durante 1 hora, 8 tomates grandes maduros, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal, harina, aceite de oliva, 6 a 10 hojas de albahaca y 200 g de ricotta salado.

Preparación:
1. Se escaldan los tomates en agua hirviendo durante 1 minuto, se pelan y se machacan hasta conseguir una pasta.

2. Se pocha la cebolla y dos dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que la cebolla esté tierna. A continuación se añaden los tomates machados, una pizca de sal y pimienta negra molida. Se cocina hasta que la salsa esté espesa, unos 20 minutos.

3. Se escurren y se secan las rodajas de berenjena y se enharinan ligeramente. Se calienta el aceite en otra sartén y se fríen las berenjenas unos minutos por cada cara, hasta que estén blandas y doradas.

4. Se cuece la pasta y se mezcla con aceite de oliva en un cuenco grande. Se añade el queso ricotta, se mezcla bien y se agrega la salsa de tomate, colocando la berenjena por encima kinto con hojas de albahaca.

Un plato para disfrutar y acordarse de los increíbles días vividos en Sicilia. Gracias Selin por compartir conmigo este plato absolutamente delicioso.

Chocolat Factory propone una original alternativa al típico recuerdo turístico. Como todas sus propuestas, llenas de diseño y creatividad, las nuevas postales están listas para morder: son divertidos souvenirs con 300 g. de flores de chocolate que llevan nombre propio de algunas de las ciudades más visitadas.

Disponibles en sus tiendas de Barcelona, Madrid, Santiago, Salamanca, Tenerife, Mallorca y Singapur. Conjugan a la perfección creatividad y diseño actual y de vanguardia con la calidad de los mejores cacaos del mundo  (Ghana, Venezuela, Java, Nueva Guinea, Grenade y São Thomé).

Nuestro descanso vacacional no sólo ha sido estimulante y relajante, sino totalmente fructífero y lleno de flechazos gourmet. Así que ya estamos de vuelta y con enormes ganas de compartir nuestros hallazgos gastronómicos!.

Harry’s Bar de Venecia, uno de los pocos bares en el mundo declarado por las autoridades del país monumento protegido. Y su fama tiene un porqué; a pesar de que pueda resultar la comida más cara de Venecia, y por tanto de Europa, el local no resulta nada pretencioso: las sillas parecen sacadas de una tasca, el lugar es pequeño y añejo y el servicio es sencillamente impecable. Resulta uno de esos establecimientos que uno no puede dejar de ir si visita Venecia.

Tomarse un carpaccio en Harry’s Bar es una de las citas insalvables de los que visitan la ciudad de los canales. El plato es casi tan antiguo como el establecimiento, y es que Giuseppe Cipriani, al poco de abrir su legendario bar tuvo un encargo muy especial, la condesa Nani Mocenigo tenía expresas indicaciones médicas de comer carne cruda para superar ciertos problemas de salud. Cipriani creó para ella un revolucionario plato consistente en filas lonchas de solomillo de buey aderezadas con una salsa de mayonesa y salsa Worcester, a las que añadió virutas de parmiggiano reggiano. Ante las insistentes preguntas del nombre del plato de la satisfecha condesa, Cipriano bautizó al plato Carpaccio en honor al pintor renacentista.

Como todos los grandes talentos del siglo XX han bebido aquí: Charles chaplin, Truman Capote, Ernest Hemingway o Ftizgerald, hay una teoría que apunta a que sus cócteles contienen dosis de genialidad. Por si esta leyenda fuese cierta, nosotros ya hemos probado su famosísimo Bellini de melocotón y prosseco… absolutamente delicioso!.