Un año más la lujosa marca de vodka, Grey Goose, pone a disposición de Cibeles Fashion Week una selección de cócteles de autor.
Y es que desde la moda, se vuelve a apostar por Grey Goose Le Privée del 18 al 23 de febrero, para convertirse en el espacio más exclusivo donde se darán cita numerosos rostros conocidos y diseñadores. En este espacio postbarroco, a modo de salón francés de ultradiseño contemporáneo, se dan buena cuenta de los cócteles pensados en colaboración con la marca, por y para cada diseñador.

Algunos de los cócteles que “desfilaron” en la pasada edición de Cibeles: Bloody Mary elegido por Ana Locking, Grey Goose Apple Cocktail que se sirvió en el pase de Sita Murt,… moda y vodka unidos!.

Bloody Mary: fuerte y vitaminado, resulta ideal para el aperitivo.

Ingredientes: 25 ml de Grey Goose, 70 ml de zumo de tomate, 2 gotas de tabasco y un toque de salsa Perryn’s. Además y según el gusto; romero, sal, pimienta y apio blanco.

Apple Cocktail: el más suave.

Ingredientes: 37,5 ml de Grey Goose, 25 ml de licor de manzana, 17,5 ml de zumo de manzana. Todo agitado en coctelera.

Destilado en la región de Cognac en Francia, Grey Goose es un vodka de esos que dejan huella. Con un proceso de creación en cinco fases, se beneficia de la riqueza natural de su región de origen. Y es que no sólo los rusos hacen y beben un buen vodka.

Parece que una nueva corriente de repostería se ha abierto hueco en este goloso mundo. Y es que, los artífices de este cambio promueven un elaboración como la de toda la vida; con ingredientes naturales y de temporada, con una preparación relajada y en la que no siempre se busca una estética sofisticada y deslumbrada, quizá sea ese toque “home made” lo que la diferencia del resto y la hace única.

Así que somos los españoles de los más trendy en este campo, ya que de siempre hemos tenido la repostería más sencilla y humilde, con ingredientes fáciles y sobrios: porras, churros, rosquillas y como no; dulces de monjas.

En Madrid podemos encontrar algunos de estos templos donde deleitarse y disfrutar de delicias como recién salidas de los hornos de nuestras abuelas.

Harina: panes artesanos de levadura, pasteles, galletas, … (Plaza de la Independencia, 10)

El Jardín del Convento: dulces de los mejores conventos del país: Badajoz, Sevilla, Soria, Córdoba,… (C/ Cordón, 1)

Cosmen & Keiless: pan artesano hecho con harinas españolas de cultivo limpio y recetas tradicionales (Plaza de las Salesas)

Le pain Quotidien: la panadería belga más tradicional (Fuencarral, 95)

Una de las cosas que nos enseñaban Carrie Bradshaw y sus amigas, además de moda, era su estilo de vida: los lugares a los que acudían, las tiendas que visitaban, los bares en los que se dejaban ver… y todo en ese marco grande, Nueva York. Y uno de estos frecuentados cafés, era el goloso Magnolia Bakery, donde se podían deleitar del dulce por excelencia de La Gran Manzana, el cupcake.

Desde hace unos meses ya no hace falta viajar a Nueva York para disfrutar de este delicioso capricho, los tenemos en pleno centro de Madrid, en el número 126 de la calle Velázquez, en un pequeño pero coqueto local que se llama Cupcake Madrid y en el que se elaboran verdaderas exquisiteces.
Cada cupcake se elabora diariamente empleando ingredientes selectos como la vainilla Bourbon de Madagascar, el chocolate francés Valhrona y  auténtica mantequilla, sin añadir conservantes, estabilizantes ni mejorantes industriales.

Las apuestas son muy variadas dependiendo del día de la semana, desde Capuccino a Canela pasando por After Eight. El sábado pasado, pude disfrutar de una exquisita selección, sin duda mi preferido Red Velvet – un bizcocho de vainilla y un toque de chocolate con una cobertura cremosa de queso, absolutamente D E L I C I O S O.

La presención es adorable, con cajitas con compartimentos especiales para cada cupcake, en color rosa para 2, 4, 6 o 12 unidades y divertidas cajitas en color blanco para 1 sólo cupcake. Desde luego, una buena opción para regalar!.

Para gourmets en apuros o para los que cuando llega el fin de semana les apetece un sabor de casa: paella, fideuá,…

Latas de edición limitada para paladares exquisitos a los que les gusta disfrutar los fines de semana de una comida deliciosa, pero sin renunciar al tiempo libre. Toma nota: la paellita pal domingo y la fideuá pa los viernes; a solas 7 € y para toda la familia 14 €. ¿Quieres repetir?: www.lapaellita.com